福子生完孩子后身体无法复原，虽然吃了有营养的食物，却仍花了很长时间才康复。根据妻子的经历，万平开始考虑开发营养丰富又便宜的营养食品。神部听说后，便把大学时代的朋友、营养学讲师近江谷介绍给万平。近江谷告诉万平，福子是因为缺乏脂溶性维生素导致的夜盲症。万平在近江谷指导下试制营养食品，但是富含动物性蛋白的原材料却不好找。